La Cámara de la Industria Aceitera de la República  Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), entidades que representan  el 41% de las exportaciones argentinas, anunciaron que durante el mes de mayo las empresas del sector liquidaron la suma de 2.395.285.841 dólares. Asimismo, el monto liquidado desde comienzos de año asciende a 8.499.707.249 dólares.

En el mes anterior se habían reportado ingresos de divisas por 1,9 mil millones de dólares, por lo que el  incremento en mayo fue del 25%. En el mismo mes del año 2017 (sin sequía), el ingreso de divisas fue de 2,48 mil millones de dólares.

La liquidación de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos que luego serán exportados ya sea en su mismo estado o como productos procesados, luego de una transformación industrial.

La mayor parte del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 días en el caso de la exportación de  aceites y harinas proteicas. Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate.

En este sector, las comparaciones estadísticas entre distintos períodos son generalmente imprecisas o inexactas ya que la liquidación de divisas está fuertemente influida por el ciclo comercial de los granos, que depende de diversos y cambiantes factores exógenos como oscilaciones internacionales de precios,
retracción de la oferta, distinto volumen y valor proteico de las cosechas, condiciones climáticas, feriados, medidas de fuerza sindicales, modificaciones regulatorias, barreras arancelarias y para arancelarias del exterior, exigencias fitosanitarias o de calidad de otros países, etcétera.