Según los datos publicados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, la faena de octubre registró un total de 1.201.050 vacunos, lo que representa un incremento del 2,3% respecto de las 1.173.852 cabezas reportadas el mes previo. Sin embargo, en la comparación interanual, se mantiene un descenso del 6,4%, marcando el sexto mes consecutivo en retroceso.

En el análisis por categoría, con excepción de los MEJ, todas las categorías de hacienda presentan caídas interanuales cercanas al promedio, salvo los novillos, donde la baja alcanza el 11,4%. En los primeros diez meses del año, la faena vacuna acumula aproximadamente 11,4 millones de cabezas, un 1,4% inferior a lo registrado en igual período del año pasado. Durante el mismo lapso, la faena de hembras pasó del 47,7% en 2024 al 47,3% este año, con una mayor proporción de vaquillonas en la integración total (58% vs. 61%)
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- Índices de madurez como herramienta para una cosecha óptima.
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