Con arribos inferiores a lo habitual para un cierre de semana, la demanda del Mercado de Liniers se mostró necesitada y ofertó en casi todas las categorías sin selectividad, por lo que subieron los precios en la mayoría de los renglones.
El ente concentrador del barrio porteño de Mataderos reunió hoy 5.668 animales, con lo que el acumulado de cuatro días hábiles quedó en 19.067 cabezas, 29,8 % menos (8.078 bovinos) que la semana pasada.
Según la información oficial del Mercado de Liniers, los precios por kilo vivo fueron los siguientes (expresados por categoría, desde / hasta y variación en pesos):
Novillos Mestizos Especiales y Buenos
431/460 Kg. 9,0 9,5 +0,10
461/490 Kg. 8,9 9,3 +0,10
Novillos Regulares Livianos
7,0 8,7 +0,05
Novillitos Especiales y Buenos Medianos
351/390 Kg. 9,2 10,0 +0,20
391/430 Kg. 9,0 9,8 +0,20
Vaquillonas Especiales y Buenas Medianas
351/390 Kg. 8,5 9,4 +0,20
Vaquillonas Regulares
7,0 8,2 +0,10
Terneros
9,8 10,6 +0,05
Vacas Buenas
7,0 8,0 s/var.
Vacas Regulares
5,9 7,0 s/var.
Toros Buenos
7,2 7,7 +0,20
Mercado de Liniers
- El Índice de Costos del Transporte subió 3,54% en agosto y acumula 22,8% en 2025.
- Carne de búfalo: Con un perfil nutricional sobresaliente, suma valor a la oferta.
- Claves para reducir la brecha del maíz.
- Agosto histórico para los embarques de trigo.
- El patentamiento de maquinaria agrícola en agosto tuvo una caída del 44,7% interanual, y una mejora del 11,8% interanual en los lo que va de 2025.
- Lluvias continúan protagonizando la campaña de fina y el inicio de la gruesa.
- Maní argentino en ascenso: 1,8 Mt de producción y el mayor volumen exportado en 12 años.
- Impulsan estrategia para convertir agua industrial en agua de riego.
- El diluvio desatado en el centro del país agravó aún más la tragedia de las zonas inundadas.
- ¿Cuánto le resta exportar al agro en 2025?
- Santa Fe concentra el 35% de los tambos activos de Argentina.
- Mejora la condición de cultivo de trigo y continúa la siembra de girasol, aunque con demoras.
- Faena y producción: El delicado equilibrio entre sostener la oferta de carne y recomponer stock.
- Crece la producción y la incertidumbre en el sector lechero.
- Amplio frente de tormenta sobre el este del área agrícola deja importantes acumulados para los cereales de invierno y el girasol.