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  • A partir de hongos comestibles, desarrollan alimentos funcionales.

    A partir de hongos comestibles, desarrollan alimentos funcionales.

    Un equipo de investigación del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA avanza en el desarrollo de un proceso con luz UV-B que permite obtener alimentos funcionales fortificados de manera natural con vitamina D2, a partir de hongos comestibles. Se trata de un logro con alto potencial nutricional, industrial y social.

    A partir de hongos comestibles, desarrollan alimentos funcionales.
  • El INTA desarrolla cultivares de mandioca para el consumo y la industria.

    El INTA desarrolla cultivares de mandioca para el consumo y la industria.

    Un equipo de investigación del INTA trabaja en la generación de nuevas variedades de mandioca adaptadas a condiciones locales y demandas del sector productivo. Con líneas orientadas tanto al consumo en fresco como a la industria, el programa busca fortalecer la competitividad de la cadena y ampliar la oferta genética disponible para los productores de la provincia.

    El INTA desarrolla cultivares de mandioca para el consumo y la industria.
  • Subió un 11% el precio de la carne vacuna en diciembre, y el 69,8% interanual.

    Subió un 11% el precio de la carne vacuna en diciembre, y el 69,8% interanual.

    Según el Relevamiento de Precios Minoristas que realiza mensualmente el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina), los distintos cortes de carne vacuna registraron en diciembre de 2025 una variación mensual del 11%, lo que representa un incremento interanual del 69,8%.

    Subió un 11% el precio de la carne vacuna en diciembre, y el 69,8% interanual.
  • Estructura comercial de la cebada en Argentina.

    Estructura comercial de la cebada en Argentina.

    Con una amplia diversidad de usos, la cebada es uno de los cereales de invierno más importantes de Argentina. La Bolsa de Comercio de Rosario analiza cómo se estructura su comercialización en el país, sus principales zonas de origen, destinos y modalidades de negociación.

    Estructura comercial de la cebada en Argentina.
  • Alfalfa: Nuevas variedades para distintos desafíos ganaderos.

    Alfalfa: Nuevas variedades para distintos desafíos ganaderos.

    El INTA y la empresa Palo Verde presentaron tres nuevas variedades de alfalfa desarrolladas en el marco de un convenio de más de una década. Los materiales apuntan a mejorar la calidad de heno, producir en suelos salinos y reducir el riesgo de empaste en sistemas de pastoreo.

    Alfalfa: Nuevas variedades para distintos desafíos ganaderos.
  • Récord para el maíz argentino con una estimación de producción de 62 Mt.

    Récord para el maíz argentino con una estimación de producción de 62 Mt.

    Se esperaban mejores rindes en el maíz temprano señala en su informe la Bolsa de Comercio de Rosario, pero han quedado atrás las expectativas. La buena noticia es que se esperan lluvias. Con un área a cosechar de 8,0 M ha, se estima que podría obtenerse 1 M t más de producción que lo proyectado.

    Récord para el maíz argentino con una estimación de producción de 62 Mt.
  • Bolsa Comercio Rosario: Balance cárnico y lácteo 2025.

    Bolsa Comercio Rosario: Balance cárnico y lácteo 2025.

    El consumo per cápita de carnes se recupera a 113,8 kg por habitante, con incrementos en la carne bovina, aviar y porcina. También se recupera el consumo de leche. Las exportaciones del complejo bovino registran un récord en valor.

    Bolsa Comercio Rosario: Balance cárnico y lácteo 2025.
  • Desarrollan variedades de banana que mejoran el rendimiento y la calidad

    Desarrollan variedades de banana que mejoran el rendimiento y la calidad

    Un equipo de investigación del INTA en Formosa trabaja en 30 líneas avanzadas de banana Cavendish adaptadas al norte argentino, con rendimientos superiores al promedio nacional, mejor calidad comercial y resistencia a enfermedades. Un logro que impulsa la competitividad y el crecimiento de la cadena bananera nacional.

    Desarrollan variedades de banana que mejoran el rendimiento y la calidad
  • Ingresaron 4,9 Mt de granos a los puertos del Gran Rosario en diciembre, el tercer volumen más alto en la historia.

    Ingresaron 4,9 Mt de granos a los puertos del Gran Rosario en diciembre, el tercer volumen más alto en la historia.

    La descarga de trigo y soja llevó el ingreso de camiones a plantas y puertos del Gran Rosario a registrar el segundo volumen más alto en dos décadas. La logística de maíz, en cambio, quedó rezagada en vísperas de una campaña histórica abultando el carry.

    Ingresaron 4,9 Mt de granos a los puertos del Gran Rosario en diciembre, el tercer volumen más alto en la historia.
  • Se esperan lluvias claves para el maíz temprano en la Región Núcleo.

    Se esperan lluvias claves para el maíz temprano en la Región Núcleo.

    Las reservas de agua en la región núcleo cayeron de manera significativa y aparecieron lotes en condición regular. ¿Se mantendrán las expectativas de diciembre? La respuesta está en el comportamiento que tengan las lluvias pronosticadas para los próximos días en la región.

    Se esperan lluvias claves para el maíz temprano en la Región Núcleo.

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Hay buenos rindes maiceros pero, están muy lejos de los de hace un año.

Publicado 29 marzo, 2021
Se cosechó solo el 18% de maíz con resultados muy desparejos: van de 60 a 130 qq/ha. El año pasado fluctuaban entre 80 y 150 qq/ha. La primera tanda muestra un promedio de 94 quintales, 15 quintales por debajo del promedio de la 2019/20. Sigue leyendo →

Brasil facilitaría en breve el ingreso de la uva en fresco de Argentina.

Publicado 26 marzo, 2021
La uva en fresco o de mesa de Argentina podría ver su ingreso facilitado a Brasil, un mercado regional clave que al año tiene importaciones totales por 14.525 toneladas. Sigue leyendo →

Fuerte caída de los despachos de trigo al sudeste asiático en los primeros cuatro meses de la campaña.

Publicado 25 marzo, 2021
En los primeros cuatro meses de la nueva campaña triguera cayeron fuertemente las exportaciones a Indonesia y Brasil. Pese a la baja externa, los precios locales se mantienen estables. Se van perfilando los ganadores en el mercado mundial del trigo. Sigue leyendo →

Metalfor regresa al mercado de las cosechadoras: Presentó el modelo 2635, con motor de 350/370 HP y sistema de trilla axial.

Publicado 24 marzo, 2021
Metalfor vuelve a ingresar en el mercado nacional de cosechadoras, con el lanzamiento del flamante modelo 2635. Se trata de un equipo axial, con motor de 350/370 HP, plataforma draper de 35 pies y renovado diseño general. Sigue leyendo →

Soja de segunda: Más de 600.000 ha se recuperaron por las lluvias.

Publicado 23 marzo, 2021
Una semana atrás, 1,12 M ha estaban de regulares a malas; hoy, tras las lluvias, son 500.000 ha. “Se cortaron las pérdidas”, señalan los técnicos de la región, la tormenta le puso fin al escenario de desastre productivo. Sigue leyendo →

Máquinas… de generar empleo.

Publicado 22 marzo, 2021
El común denominador de las empresas hoy: producción al tope, entregas programadas hasta la segunda mitad de 2021 y ocupación total en las plantas. Sigue leyendo →

Metalfor solicita $ 300 millones en el mercado de capitales.

Publicado 19 marzo, 2021
La fábrica Metalfor S.A. ubicada en Marcos Juárez, Córdoba, pidió la autorización para emitir obligaciones negociables (ON) que estará destinada a nuevos proyectos. Sigue leyendo →

Marzo fuera de libreto: el cambio de quincena sorprendió con importantes lluvias a la región pampeana.

Publicado 18 marzo, 2021
No estaba en los planes; el centro de alta presión que venía limitando el desarrollo de tormentas en el este de Argentina se desplazó mucho más rápido que lo pronosticado. Sigue leyendo →

Los embarques de trigo 2020/21 en los primeros cuatro meses de campaña serán los más bajos en 5 años

Publicado 17 marzo, 2021
Habiendo transcurrido ya tres meses de la actual campaña comercial, resulta interesante analizar cuál es la situación de la comercialización del trigo hasta la fecha, tanto en el plano externo como en el interno, informa la Bolsa de Comercio de Rosario. Sigue leyendo →

China, un mercado con perspectivas gigantes para las exportaciones argentinas.

Publicado 16 marzo, 2021
La Bolsa de Comercio de Rosario informó que el frenético crecimiento económico chino continúa, a pesar de la persistencia de la pandemia. En 2020, China fue la única potencia global cuya economía se expandió. De esta manera, se consolidan 43 años de crecimiento económico ininterrumpido del gigante asiático. Sigue leyendo →
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