La Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en su informe del 4 de diciembre, luego de un progreso intersemanal de 8,7 p.p., señala que la siembra de soja cubre el 44,7% de las 17,6 MHa proyectadas para la campaña 2025/26. Se continúa registrando una demora interanual de -9 p.p. respecto a la previa campaña y de -1,1 p.p respecto al promedio de las últimas cinco campañas.

Mientras sobre ambos núcleos la siembra de soja de primera transita su recta final, sobre el Centro de Buenos Aires, la falta de piso dificulta el ingreso a los lotes demorando el avance de las labores. A su vez, a la espera de una mayor intención de siembra, comienza a tomar ritmo la siembra de soja de segunda sobre ambos núcleos a medida que se avanza con la cosecha de fina.

La siembra de maíz con destino a grano continúa avanzando con la apertura de la ventana de siembra tardía en el centro y sur del área agrícola, y ya alcanza el 44 % del total nacional tras un progreso intersemanal de 5 p.p. Del área ya implantada, el 86 % se mantiene en condición Buena a Excelente, impulsado por una adecuada humedad en los
perfiles.

En línea con ello, la oferta hídrica a nivel nacional muestra un panorama claramente favorable: el 94 % del área se ubica entre condiciones Adecuada/Óptima. Si bien persisten excesos puntuales en el Núcleo Sur, y sectores del centro bonaerense, estos no modifican el escenario general, donde la recarga de los perfiles sostiene una correcta emergencia y un buen desarrollo inicial de los lotes, acompañando el avance de la siembra tardía.

Por su parte, damos por finalizada la siembra de las 2,7 MHa estimadas de girasol para el ciclo en curso. Si bien restan algunas hectáreas por sembrar en sectores del centro y sur de Buenos Aires, estas no modificarían la actual
estimación. Un 19 % del área se encuentra entre llenado de grano y madurez fisiológica, concentrada en las zonas primicia de la oleaginosa.

Incluso, se han registrado las primeras pruebas de recolección en el NEA, arrojando rendimientos entre los 25 y 35 qq/Ha. Sin embargo, en esta región, se informa un importante problema por ataque de palomas en los capítulos que, aunque pareciera ser en sectores puntuales, ha producido mermas importantes de rendimiento en algunos lotes. En cuanto al resto del área, la misma transita desde V2 hasta floración, dependiendo del
momento de siembra, pero en todos los casos la condición de cultivo es Normal a Excelente.

En lo que respecta al sorgo granífero, luego de un progreso interquincenal de 11,4 p.p., la siembra cubre el 45,4 % de las 900.000 hectáreas proyectadas para la campaña 2025/26. Se registra un adelanto interanual de 4,3 p.p., como consecuencia de la buena disponibilidad hídrica y una menor intención de siembra. Los mayores avances se registraron sobre el Sur de Córdoba y Núcleo Norte, dando por finalizada la siembra en este último.

Lotes de siembra temprana sobre ambos Núcleos, Norte y Sur, transitan etapas vegetativas bajo óptimas condiciones de humedad, al igual que sobre el Centro-Este de Entre Ríos, donde la siembra se encuentra en su etapa cúlmine. Finalmente, la cosecha 2025/26 de trigo ya cubre el 45,3 % del área apta, tras un progreso intersemanal de 11,4 p.p.

La trilla continúa avanzando a ritmo habitual sobre el centro del área agrícola, con rendimientos que se mantienen elevados, entre 35 y 59 qq/Ha en promedio (salvo casos puntuales de lotes afectados por granizo).

Respecto al área en pie, el 73 % del área ya supera el estadio de madurez, y el 27 % restante que se encuentra en llenado de grano se concentra en el sur del área agrícola donde la oferta hídrica es Adecuada/Óptima en más del 90% de los lotes. Bajo este contexto, mantenemos nuestra proyección de producción en 25,5 MTn.

Relevamiento al 03/12/2025

Soja: Luego de un progreso intersemanal de 8,7 p.p., la siembra de la oleaginosa registra un avance de 44,7% a nivel nacional. Comienzan a generalizarse las labores de soja de segunda sobre ambos núcleos.

Maíz: Con un avance de siembra del 44% y perfiles recargados que aseguran buenas condiciones iniciales, el maíz transita la campaña con un balance hídrico adecuado.

Girasol: Se da por finalizada la siembra de las 2,7 MHa proyectadas, a la vez que se relevan las primeras pruebas de cosecha en el NEA. El 97,3% presenta condición Normal/Excelente y el 34 % transita desde botón floral en adelante.

Sorgo: Luego de un progreso interquincenal de 11,4 p.p. la siembra de sorgo granífero cubre al 45,4% de las 900.000 Ha proyectadas para la campaña 2025/26.

Trigo: Pese a las lluvias, la cosecha registró un progreso intersemanal de 11,4 p.p., cubriendo el 45,3% del área apta. El rinde promedio nacional alcanza los 39,2 qq/Ha, manteniendo la proyección de producción en 25,5 MTn.