Mientras se retrae el consumo de carne vacuna por el menor poder adquisitivo de la población y también por la falta de oferta ganadera, creció significativamente la exportación a los Estados Unidos ya que durante el mes de mayo pasado se vendieron al paÃs del norte 11.000 toneladas.
En los primeros cinco meses de este año las ventas a ese mercado fueron de USD 360 millones, representando un aumento del 201% interanual, en un contexto dado por la ampliación de la cuota de importación del gobierno de los Estados Unidos que llevó el cupo de exportación de carne vacuna sin aranceles para Argentina de 20.000 a 100.000 toneladas anuales.
Toda esta situación provocó una caÃda histórica en el consumo de carne vacuna en Argentina, llevándolo a mÃnimos de las últimas dos décadas (alrededor de 47 kg per cápita). Los consumidores están modificando su dieta hacia proteÃnas más económicas, como el pollo y el cerdo, cuyo consumo ha crecido notablemente.
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En mayo, la agro exportación ingresó U$S 2.612 millones.
La agro-exportación ingresó en mayo U$S 3.054 Millones, y U$S 11.713.207.988 Durante 2025.
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